黑椒牛排的做法

黑椒牛排的做法 1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。 2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹......

  黑椒牛排的做法

  1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。

   2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。

   3、剁碎蒜头和洋葱。

   4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)

   5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

   6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。

   7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

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