我这口水鸡作料是家传秘方恕不外传哦(组图)

昨日上午,江北区共青团市民学校家庭厨艺决赛在鸿恩寺陶然大观园举行,来自江北区11个街镇的800个参赛家庭经过层层角逐,最终有10个家庭进入了决赛。 经过两个多小时的角逐,观......

  昨日上午,江北区共青团市民学校家庭厨艺决赛在鸿恩寺陶然大观园举行,来自江北区11个街镇的800个参赛家庭经过层层角逐,最终有10个家庭进入了决赛。

  经过两个多小时的角逐,观音桥街道鲤鱼池社区6号家庭的“豆腐虾片镶鲜虾烧卖”在烹饪大师们的一致肯定下获得了第一名。

  上午9点,离比赛还有半个小时,参赛选手就早已换好了代表自己家庭的T恤。别看大家都是业余厨师,这10个进入决赛的“家庭厨师”们端锅、掌勺、切菜的阵势却毫不逊色于专业大厨。

  穿着深蓝色T恤的是8号,来自寸滩街道兰溪社区的“美味”家庭。来自鱼嘴镇鱼城社区的表兄妹三人组成了10号“绿色原野”家庭,他们要挑战泡椒鲶鱼。

  1号家庭的瓢儿白洗净切好了,4号家庭的鳝鱼已经开始腌制,5号家庭的“口水鸡”也下了锅。不一会儿,整个比赛现场都充满了油辣子、香菜、鸡汁的香味。9点59分,来自铁山坪街道五里坪社区的1号家庭第一个完成作品翡翠香菇。白底的圆盘上围绕着一圈个头相似的瓢儿白,中间是一个个饱满的新鲜香菇。4号家庭的养生土鳝鱼和3号家庭的金兰密宗鱼也相继出锅端上了展示桌。

  来自石马河街道南桥寺社区的5号家庭还在忙碌着准备摆盘。37岁的妈妈周利双手戴着卫生手套,将煮得嫩嫩的鸡肉撕成小块。一旁的嫂嫂李云丽已经调好了一大碗作料。“这口水鸡作料是怎么调的呀?”有围观的群众闻到香味后询问。周利笑着回绝说:“家传秘方,恕不外传。”

  第二轮比赛开始了,身着紫色衣服的6号家庭来自观音桥街道鲤鱼池社区的“喜洋洋”一家率先将菜品“豆腐虾片镶鲜虾烧卖”作了介绍。37岁的妈妈李东蜀和儿子刘学阳搭档,短短几分钟,准备工作就做完了。爸爸刘云娴熟地将鲜虾、肉末、香菇等食材倒入锅中翻炒起锅。最后,全家人一起将炒好的食材用抄手皮包好,放入蒸锅。

  李东蜀说:“这道菜完全是我们家自创的。”原来,生在北方的李东蜀爱吃面食,儿子又爱吃海鲜,于是一家人自创了这道菜。10多分钟后,烧卖出锅了,鲜虾和香菇的香味扑鼻而来。就连已经完成比赛的前五组家庭也来“观摩”。经过裁判评选,6号家庭的菜品获得了第一名,一家人高兴地向自己竖起了大拇指。

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